FAQs

Wir setzen ausschließlich auf Kaviar aus nachhaltigen Aquakulturen, um den natürlichen Bestand der Störpopulationen zu schützen und umweltbewusste Fischereipraktiken zu fördern.

Unser Kaviar stammt aus kontrollierten Aquakulturen, die umweltschonende Techniken verwenden und sich für das Wohlergehen der Fische einsetzen, um hohe Qualität bei minimaler Umweltbelastung zu gewährleisten.

Kaviar sollte stets gekühlt bei Temperaturen zwischen -2 und 4 Grad Celsius aufbewahrt werden, idealerweise im kältesten Teil Ihres Kühlschranks.

Ungeöffneter Kaviar ist in der Regel bis zu sehs Monate haltbar, sofern er unter den richtigen Bedingungen gekühlt wird. Nach dem Öffnen sollte er innerhalb von drei Tagen verzehrt werden.

Hochwertiger Kaviar zeichnet sich durch seine klare, glänzende Erscheinung und festen, unbeschädigten Körner aus. Der Geschmack sollte frisch und leicht nussig sein, ohne einen übermäßigen Fischgeruch.

Die Einhaltung der Kühlkette ist entscheidend, um die Frische und Qualität des Kaviars zu bewahren, da Temperaturschwankungen die Textur und den Geschmack beeinträchtigen können.

Achten Sie beim Kauf auf klare Herkunftsangaben und Zertifizierungen, die nachhaltige Aquakulturpraktiken bestätigen, sowie auf Transparenz bezüglich der Herkunft und der Produktionsmethoden des Anbieters.

Kaviar sollte gekühlt und in kleinen Mengen serviert werden. Idealerweise präsentieren Sie ihn auf einem Bett aus zerstoßenem Eis, um seine optimale Temperatur zu gewährleisten. Zum Genießen eignet sich am besten ein Löffel aus Perlmutt, Horn oder Gold, da Metall den feinen Geschmack des Kaviars beeinträchtigen kann.

Kaviar kann pur genossen, auf leicht gebuttertem Toast serviert oder als luxuriöse Beilage zu Eiern und Blinis verwendet werden.

Wir versenden unseren Kaviar ausschließlich mit Expressversand und nutzen spezielle Kühlverpackungen, um die optimale Temperatur während des gesamten Transports zu sichern und die Frische und Qualität zu garantieren.