Auch bekannt als Kaluga-Hybrid. Diese Delikatesse ist das Ergebnis der perfekten Vereinigung von zwei Störarten, Acipenser Schrenkii und Huso Dauricus, die im Amur-Flussbecken heimisch sind. Mit einer Lebensdauer von 20 Jahren in der Wildnis können diese majestätischen Fische unter idealen Bedingungen viel länger leben, was zu Eiern von unvergleichlicher Qualität führt. Bekannt als eine der begehrtesten Kaviarsorten der Welt, zeichnet sich dieser Kaviar durch seine auffallend große Größe und sein reichhaltiges Geschmacksprofil aus. Dieser Kaviartyp gilt auch als einer unserer Bestseller.
